上世紀初，在上環有一條“永勝街”，這里曾是一個食用蛋品批發市場，又名鴨蛋街，沿街店鋪都是批發雞蛋、鴨蛋、皮蛋、鹹蛋等的檔鋪，楊金炎先生的父親楊位藩老先生1957年就將“聯泰行”設在了這里，專賣各類蛋品。
1981年春天，當時18歲的楊金炎先生進入父親的聯泰行，跟隨著父親邊做邊學，不斷地思考及探索，琢磨如何在蛋品上做出文章。當年香港漁民最喜歡的食物之一就是鹹蛋黃，楊金炎先生便提議腌制生曬鹹蛋黃，賣往港口檔鋪，慢慢地，聯泰行的客戶越來越多。
1983年深秋，由於永勝街的鋪位危樓要清拆，頓時失去經營之地，幸好得到同業相助，租借出數十尺地方，得以繼續經營，隨後向政府租用原址土地，在原址搭建鐵皮木屋繼續做生意。
1999年，楊金炎先生註冊了“利特好蛋品”品牌，專售分離出來的雞蛋蛋白，而雞蛋黃則便宜賣給別人做面條，為公司帶來了第二個發展高峰。為了考慮到更安全、健康，同時更好地適應市場，他不斷改良，並特意前往歐美學習考察。
2003年，在“非典”陰影下籠罩的香港，餐飲業普遍不景氣，然而楊金炎先生所對應的麵包、糕點企業的生意不降反增，亦為他的事業帶來大的發展。
2013年楊金炎先生成立了聯泰香港鮮蛋液有限公司，註冊了＂香港鮮蛋液＂品牌，從歐洲引入了一條數千萬元的巴斯德消毒蛋液生產線，前後經歷三年時間建設完畢。經由這條生產線，每小時可將四萬五千隻雞蛋送入運輸帶，洗凈、風乾後，進入打蛋環節，將蛋白和蛋黃完好地分離並分別收集，經過過濾過濾器，再經由巴斯德消毒系統，得到高質量、衛生的蛋白液、蛋黃液及全蛋液，而且整個過程中都有嚴格的溫控。這條生產線的投入使用，大大地提高了工作效率，保證了蛋液的質量和安全，為聯泰行的發展提供了強大動力。
與此同時，聯泰香港鮮蛋液有限公司還獲得了“安全衛生HACCP管理體系認證”“ISO22000食品安全管理認證”“HALAL清真食品認證”，質量保證，產量保證，廣受食品商的信賴，從而也帶動了其它蛋品批發業務。
聯泰行，第一代創業，第二代在守業的基礎之上再創業，求新求變，托起了香港蛋業的明天。
維護食品的衛生安全，除蛋品包裝或出現明顯變質，本公司可給予換貨外，經拆封、食用或消費者造成之外盒變形、失溫或保存不良導致變質，
恕不接受退換貨，故本公司產品為每日新鮮製作，請務必于包裝外側保質期内使用。
為保障您的權益，請於收到物品後立檢視是否正確與完整，若產品有任何問題請立即與客服人員聯絡。若三日內無立即反應，恕不接受退換貨。
若產品因運送過程導致瑕疵，請直接向宅配人員反應、務必請拍照存證以保障自身權益，並請立即聯絡本公司人員。
私隱條款
歡迎您光臨「聯泰行」（以下簡稱本網站），為了讓您能夠安心使用本網站的各項服務與資訊，
特此向您說明本網站的隱私權保護政策，以保障您的權益，請您詳閱下列內容：
個人資料收集、處理及利用方式
* 當您造訪本網站或使用本網站所提供之功能服務時，我們將視該服務功能性質，請您提供必要的個人資料，並在該特定目的範圍內處理及利用您的個人資料；非經您書面同意，本網站不會將個人資料用於其他用途。
*本網站在您使用服務信箱、問卷調查等互動性功能時，會保留您所提供的姓名、電子郵件地址、聯絡方式及使用時間等。
*於一般瀏覽時，伺服器會自行記錄相關行徑，包括您使用連線設備的IP位址、使用時間、使用的瀏覽器、瀏覽及點選資料記錄等，做為我們增進網站服務的參考依據，此記錄為內部應用，決不對外公佈。
*為提供精確的服務，我們會將收集的問卷調查內容進行統計與分析，分析結果之統計數據或說明文字呈現，除供內部研究外，我們會視需要公佈統計數據及說明文字，但不涉及特定個人之資料。
資料保護
*本網站主機均設有防火牆、防毒系統等相關的各項資訊安全設備及必要的安全防護措施，加以保護網站及您的個人資料採用嚴格的保護措施，只由經過授權的人員才能接觸您的個人資料，相關處理人員皆簽有保密合約，如有違反保密義務者，將會受到相關的法律處分。
如因業務需要有必要委託其他單位提供服務時，本網站亦會嚴格要求其遵守保密義務，並且採取必要檢查程序以確定其將確實遵守。
第三方網站鏈接
*本網站的網頁提供其他網站的網路連結，您也可經由本網站所提供的連結，點選進入其他網站。但該連結網站不適用本網站的隱私權保護政策，您必須參考該連結網站中的隱私權保護政策。
與第三人共用個人資料之政策
*本網站絕不會提供、交換、出租或出售任何您的個人資料給其他個人、團體、私人企業或公務機關，但有法律依據或合約義務者，不在此限。
*前項但書之情形包括不限於：
1. 經由您書面同意。
2. 法律明文規定。
3. 為免除您生命、身體、自由或財產上之危險。
4. 與公務機關或學術研究機構合作，基於公共利益為統計或學術研究而有必要，且資料經過提供者處理或蒐集著依其揭露方式無從識別特定之當事人。
5. 當您在網站的行為，違反服務條款或可能損害或妨礙網站與其他使用者權益或導致任何人遭受損害時，經網站管理單位研析揭露您的個人資料是為了辨識、聯絡或採取法律行動所必要者。
6. 有利於您的權益。
7. 本網站委託廠商協助蒐集、處理或利用您的個人資料時，將對委外廠商或個人善盡監督管理之責。
COOKIES
*為了提供您最佳的服務，本網站會在您的電腦中放置並取用我們的Cookie，若您不願接受Cookie的寫入，您可在您使用的瀏覽器功能項中設定隱私權等級為高，即可拒絕Cookie的寫入，但可能會導至網站某些功能無法正常執行 。
網站使用條款和條件
1. 條款
通過造訪本網站，從www.luentaihong.com 訪問，您同意受本網站使用條款和條件的約束，並同意您對與任何適用的當地法律的協議負責。如果您不同意其中任何一個條款，則禁止您訪問此網站。本網站所載材料受版權和商標法保護。
2. 使用許可證
允許暫時下載 聯泰行網站上的一份材料，僅供個人、非商業性臨時查看。這是授予許可證，而不是擁有權轉讓，根據此許可證，您不得：
• 修改或複製材料;
• 將材料用於任何商業目的或任何公開展示;
• 嘗試反向工程 聯泰行網站上包含的任何軟體;
• 從材料中刪除任何版權或其他專有註釋;或
• 將材料傳輸給其他人或「鏡像」任何其他伺服器上的材料。
這將使 聯泰行在違反上述任何限制時終止。終止後，您的觀看權也將終止，您應該銷毀您擁有的任何下載材料，無論是印刷的還是電子格式的。這些服務條款是在服務條款生成器和私隱政策生成器的幫助下創建的。
3. 免責聲明
聯泰行網站上的所有材料都"按樣"提供。聯泰行不提供保修，無論是明確還是暗示，因此否定了所有其他保修。此外，聯泰行沒有就在其網站上使用材料的準確性或可靠性做出任何陳述，也沒有就此類材料或其他與本網站相關的任何網站做出任何陳述。
4. 限制
聯泰行或其供應商不會對使用或無法使用 聯泰行網站上的材料而產生的任何損害負責，即使 聯泰行或本網站的授權代表已口頭或書面通知此類損壞的可能性。某些司法管轄區不允許限制隱含擔保或附帶損害賠償責任的限制，這些限制可能不適用於您。
5. 修訂版
聯泰行網站上顯示的材料可能包括技術、排版或照片錯誤。聯泰行不會保證本網站中的任何材料都是準確、完整或最新的。聯泰行可隨時更改其網站上包含的材料，而無需通知。聯泰行沒有做出任何更新材料的承諾。
6. 連結
聯泰行尚未審查與其網站連結的所有網站，並且不對任何此類連結網站的內容負責。任何連結的存在並不意味著聯泰行對該網站的認可。使用任何連結網站都由使用者自行承擔風險。
7. 網站使用條款修改
聯泰行可在未事先通知的情況下隨時修改其網站的這些使用條款。通過使用本網站，您同意受本使用條款和條件的當前版本的約束。
8. 您的隱私
請閱讀我們的隱私政策。
9. 管理法
任何與 聯泰行網站相關的索賠都應受香港法律的管轄， 而不考慮其法律條款的衝突。